كيف يمكن أن نقرأ أخبارا عن أن مطاعم لبنانية تقدم الأكل لمئات الناس يوميا، وتحظى برواج كبير في المناطق المختلفة، لديها في مستودعاتها مواد منتهية الصلاحية منذ عام 2012، من دون أن يكون هناك رقابة أو توعية أو حماية للناس منها؟
هذه المواد التي كشفتها وزارة الصحة تشير إلى أن هناك الكثير من الأمور المتفلتة في المطاعم، خصوصا في ظل عدم القدرة على مراقبة كل المطاعم طوال الوقت، وهذا الأمر بغاية الأهمية. إن الناس قد يموتون من التسمم، ومن الضروري تشديد الرقابة، لكن السؤال الأهم يبقى عن جدوى هذه الخطوات طالما أن هناك أصحاب مطاعم بلا ضمير، لا يخافون الله، ولا يفكرون بأولاد الناس عندما يأكلون، مع خطر أن يتسمموا من مواد مر عليها الوقت.
