بات الملف الغذائي يفوق المتوقع بعدما أصبح كل ما في لبنان من مواد غذائية فاسدة في كل الأمكنة: المطاعم، المتاجر، وحتى المنازل. بات كل ما يأكله اللبنانيون طعاما فاسدا، وكأن الصحوة أتت اليوم على المسؤولين بعد مبادرة وزير الصحة وائل أبو فاعور.
الصحيح في لبنان هو أن فعلا الأطعمة فاسدة، لكن في المقابل أيضا، الطبقة السياسية هي الفاسدة، لأنها تمادت في السكوت عن هذه الارتكابات بحق الصحة العامة، ولم توقف المسؤولين عن الفساد لأنهم محميون سياسيا من بعض الجهات.
وأكثر من ذلك، في بعض الحالات، إن مجلس النواب هو المسؤول عن الفساد، كما في قضية الملح، الذي سمح مجلس النواب بإضافة الفلوريد له، في حين أن هذه المادة مسرطنة ومسممة، كما تبين وفق الدراسات الأخيرة.
كيف أعطت الدولة التراخيص، وكيف تابع المسؤولون عن الصحة العامة معايير السلامة في المطاعم طيلة هذه الفترة للحفاظ على تراخيصها والتأكد أنها تحفظ صحة الناس؟
لا شك أن الطعام فاسد، لكن المسؤول في ذلك ليس المطاعم، بل كل مسؤول تساهل بصحة الشعب.
